U bent hier

Lekker als krokante bite in een voorgerecht of amuse. Ook verrassend lekker op een dessert.

Benodigdheden: 
  • poedersuiker of zout
  • black quinoa (25222850)
Bereiding: 
  1. Kook de quinoa in ongeveer 15 minuten gaar, giet af en laat een nachtje drogen op een plaatje, met papier of een doek.
  2. Je kunt de quinoa ook 1 uur drogen in een droogoven.
  3. Pof in een pannetje met olie van ongeveer 220°C gedurende ongeveer 10 seconden. Giet op een zeef en laat uitlekken op papier.
  4. Afhankelijk van de toepassing, kun je de quinoa bestrooien met poedersuiker voor een krokantje op een dessert. Gebruik je het in bijvoorbeeld een salade. Breng het dan op smaak met zout.