U bent hier

Geroosterde bieten en bospeen salade met sumak en Ananas Kokos vinaigrette van Hellmann's. Dit recept is geschikt voor 10 personen.
 

Benodigdheden: 
  • 800 gram bospeen
  • 1 kg gekookte bieten
  • 10 gram Knorr Primerba
  • tijm
  • 4 bloedsinaasappels
  • 10 radijsjes
  • 100 gram spinazieblaadjes
  • 100 gram granaatappelpitjes
  • 2 gram sumak
  • 3 dl Hellmann’s Vinaigrette Ananas Kokos (24002310)
Bereiding: 

Groenten

  1. Schil de bospeen en snijd ze in gelijkmatige stukken.
  2. Snijd de bieten in gelijkmatige stukken.
  3. Meng de groenten afzonderlijk van elkaar met tijm en olijfolie en kruid ze met zout en peper.
  4. Rooster de groenten gedurende ca. 20 min op 185°C in de oven.

Garnituur

  1. Schil de sinaasappel en snijd de partjes eruit.
  2. Maak de radijsjes schoon en snijd ze op de mandoline in plakjes.
  3. Was de spinazieblaadjes en slinger ze droog in een slacentrifuge.

Opmaak

  1. Verdeel de geroosterde bieten en de wortel over de borden.
  2. Verdeel hierover de sinaasappelpartjes en de gesneden radijs.
  3. Maak de salade af met spinazie, granaatappel, vinaigrette en wat sumak.