U bent hier

Decoreer je gerecht met deze mooie en lekkere geweitjes!

Benodigdheden: 
  • 200 g droge puree van aardappel
  • 100 g eiwit
  • 45 g zwarteknoflookpuree
Apparatuur: 
  • keukenmachine
  • oven
  • siliconen mal (hertengewei)
Bereiding: 
  1. Meng de droge aardappelpuree in de keukenmachine met het eiwit en de knoflookpuree. Draai tot een mooi egaal beslag.
  2. Strijk dit met een klein paletmesje in de mal en plaats 30 minuten in een oven van 100°C.
  3. Haal na circa 15 minuten de mal uit de oven en verwijder de geweitjes, dat kan nu gemakkelijk omdat ze nog niet helemaal krokant zijn. Plaats dan op een bakmat terug en laat nog 15 minuten drogen tot crispy.