U bent hier

Dit gerecht is door gebruik van sous-vide gegaard vlees snel en eenvoudig te serveren. Of het nu gaat om à la carte, lunch of catering: met sous-vide producten zet u in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel.

Kalfssukade komt uit de schouder van het kalf en is een mager stuk vlees met een klein vetrandje en heerlijk fijn vleesdraadje.

Benodigdheden: 
  • kalfssukade sous-vide gegaard (30804660)
  • Griekse pita (41208180)
  • salade
  • caesar dressing (24143848)
  • truffel mayonaise (zie onderstaand recept)
Bereiding: 
  1. Snijd een plak van de kalfssukade en bak in een pan.
  2. Maak de pitabroodjes warm in de oven.
  3. Maak de salade aan met de caesar dressing.
  4. Trancheer de sukade en leg op het pitabrood.
  5. Leg de salade ertussen en serveer met truffel mayonaise*.
    *Kijk onderaan de pagina voor het recept van de truffel mayonaise.