Gebruik deze simpel te maken kruidenolie als veelzijdig ingrediënt voor diverse gerechten.
Benodigdheden:
- 3 dl zonnebloemolie
- 1 bos platte peterselie (of gemengde groene kruiden naar eigen smaak)
- koffiefilterzakje
Apparatuur:
- keukenmachine
- blender
Bereiding:
- Was de kruiden en dep droog.
- Draai in de keukenmachine los en voeg de olie toe.
- Blender zo fijn mogelijk.
- Laat dit in een pannetje op 60°C ongeveer 10 minuten trekken.
- Giet de groene olie door het koffiefilterzakje zodat er een mooie egale kruidenolie overbijft.