Met bataat, schorseneer, pastinaak en peterseliewortel.
Benodigdheden:
Apparatuur:
- Friteuse
Bereiding:
- De groenten met een dunschiller in plakken snijden.
- Frituren kun je het beste doen op een lage temperatuur (140°C) en in neutrale olie. Zo worden de chips niet bitter.
- Zout na en bewaar goed afgesloten.