U bent hier

Gua BaoWoW

Benodigdheden: 
  • stuk buikspek
  • Saus.Guru BaoWoW saus (24107280)
  • gua bao’s
  • kimchi
Bereiding: 
  1. Stop het buikspek met 300 gram Saus.Guru BaoWoW Sauce in een vacuümzak en trek vacuüm.
  2. Gaar het buikspek op 64˚C stoom (of röner) voor 12 uur.
  3. Wanneer het buikspek gaar is, snijd hiervan mooie plakken voor in de gua bao.
  4. Stop de gua bao’s in een stoommandje en stoom ze ongeveer 4 minuten met 100˚C stoom.
  5. Open nu de gua bao’s en doe hier een lepel kimchi in.
  6. Leg hierop de plakken buikspek.
  7. Swirl nog extra met de Saus.Guru BaoWoW saus.
  8. Ook lekker met de Saus.Guru Royal Umami saus (24107230).