U bent hier

"Jambon et oeuf tartine". Gerecht van chef Franck Pontais van Koppert Cress. Ingrediënten voor 4 porties. Het originele recept bekijkt u hier.

Meer recepten van Koppert Cress bekijkt u op hun receptenpagina.

Benodigdheden: 
  • 4 middelgrote sneetjes bruin brood
  • 1 hardgekookt ei
  • 4 stuks trostomaat
  • 4 plakjes ham
  • 12 ingelegde pareluien
  • 4 augurken
  • 24 stuks Salad Pea
  • boter om over het brood te smeren
  • olijfolie 
  • 4 kleine snufjes zwarte peper
Bereiding: 
  1. Snijd het gekookte ei in 8 partjes.
  2. Snijd elke tomaat in 4 partjes.
  3. Snijd elke augurk zijwaarts in 2 lange stukken.
  4. Smeer boter op elk sneetje brood.
  5. Rol 5 stuks Salad Pea in elk plakje ham en leg ze op het brood.
  6. Voeg de andere kruiden en ingrediënten toe, een scheutje olijfolie en een snufje zwarte peper op elke portie.
  7. Werk af met een laatste stukje Salad Pea op elk stuk en serveer.