U bent hier

Zuurtjes zijn makkelijk zelf te maken. 

Benodigdheden: 
  • 200 g fijne suiker
  • 125 ml water
  • 70 g glucosestroop
  • 2 tl essence naar keuze (bijvoorbeeld vanille)
  • 20 g poedersuiker
  • 1 tl sodium bicarbonaat
  • 1 tl citroenpoeder
  • 1 tl glucosepoeder
Apparatuur: 
  • Siliconen mallen
Bereiding: 
  1. Verhit de suiker met het water, de glucose en de essence. Kook (zachtjes) tot 149°C.
  2. Giet dit in ingevette siliconen malletjes en laat uitharden.
  3. Meng de 20 gram poedersuiker met de sodium bicarbonaat, het citroenpoeder en glucosepoeder en haal de snoepjes hier doorheen.