U bent hier

Knorr Professional is er exclusief voor de foodservice. Knorr zet zich in voor een authentieke, veelzijdige en duurzame manier van koken, waarbij u tijd wint in de keuken. De producten van Knorr Professional zijn gemaakt volgens de beste recepturen, met de mooiste producten en dat altijd met een constante kwaliteit.

Benodigdheden: 

Ingrediënten voor 10 personen:

  • 130 gram Knorr Professional Marokkaanse Harira soep (22203870)
  • 2 liter water
  • 250 gram kikkererwten, blik
  • 10 gram harissa
  • 70 gram orzo
  • 300 gram lamsschenkelvlees gekookt
  • 10 tak koriander
  • ½ bakje ghoa cress
Bereiding: 

Soep

  1. Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
  2. Voeg de kikkererwten en de harissa toe en laat de soep gedurende 8 minuten rustig koken.

Garnituur

  1. Kook de orzo in water met wat zout beetgaar.
  2. Pluk het lamsvlees en snijd het grof.

Opmaak

  1. Verdeel de orzo met het lamsvlees over de kommen en schep de soep erop.
  2. Garneer met de koriander en de cress.