U bent hier

Hartige taco pannenkoekjes.

Benodigdheden: 
  • 500 gr witte bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 90 gr roomboter
  • 4 eidooiers
  • 4 eiwitten
  • 1 l melk
  • zout
Bereiding: 
  1. Meng de bloem met het bakpoeder, de koude melk, de eidooiers en de gesmolten roomboter.
  2. Klop de eiwitten stijf.
  3. Spatel de eiwitten door het beslag en breng op smaak met zout.
  4. Bak kleine pannenkoekjes in een pan en houd deze warm.
  5. Serveer de pannenkoekjes naar eigen inzicht. Wij serveren de pannenkoeken met: kippendijvlees en spinazie, gegrilde suikersla en rucola, spinazie, gehakt en bosui, aspergeham en Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en feta