U bent hier

Voor het maken van maistortilla’s gebruikt u ‘masa harina’. Het is gekookt maismeel waarmee in combinatie met warm water een mooi deeg van gemaakt kan worden.

Tip: Wilt u mooie platte tortilla’s maken? Gebruik dan een tortillapers!

Benodigdheden: 
  • 250 gram masa harina
  • 1 á 2 theelepels zout
  • 3 à 3,5 dl warm water
Bereiding: 
  1. Meng de masa harina met het zout in een kom.
  2. Voeg water toe tot er een mooie deegbal ontstaat. 
  3. Maak kleine balletjes, zonder dat er scheurtjes in het deeg ontstaan.
  4. Doe de balletjes één voor één in de tortillapers.
  5. Verhit een pan (zonder vet) en bak de tortilla circa 30 seconden aan beide kanten tot er luchtbelletjes ontstaan.