U bent hier

Iced High Tea door Jaimie van Heije

Benodigdheden: 
  • Voor de rozenknopjessiroop:
  • 400 ml water
  • 350 g suiker
  • 100 g rozenknopjes
  • 2 g citroenzuur
  • ------------------------------
  • Voor de iced tea:
  • 1 l water
  • 1 limoen
  • 1 citroen
  • 1 sinaasappel
  • 3 plakjes gember
  • 4 rozenknopjes
  • 1 citroengras
  • 3 blaadjes munt
  • 22 g asian
  • 40 ml suikerwater
  • 40 ml honing
  • 40 ml citroensap
  • ------------------------------
  • Voor de Iced High Tea:
  • 30 cl Bombay English Estate
  • 25 cl rozenknopjessiroop (zie onder)
  • 40 cl iced tea (zie onder)
  • citroenschijven
Bereiding: 
  1. Rozenknopjessiroop:
  2. Breng de ingrediënten voor de siroop aan de kook en laat zachtjes koken tot de suiker is opgelost.
  3. Iced tea:
  4. Voeg alle ingrediënten voor de iced tea samen in een karaf.
  5. Iced High Tea:
  6. Maak een cocktail van de rozenknopjessiroop, iced tea en Bombay English Estate. Serveer met een schijf citroen en ijsblokjes.