De battermixen van Smedes zijn speciaal ontwikkeld voor specifieke toepassingen. Zo maakt u niet alleen de ideale batter voor het frituren van vis, kip en groente, maar ook voor de perfecte kaasbitterbal en roodfruit beignet. U hoeft alleen maar water toe te voegen en dan zijn ze klaar voor gebruik. Het beslag hecht direct aan uw producten, u hoeft ze niet eerst te voorzien van bloem of meel. De korst sluit snel, waardoor er minder vet wordt opgenomen. Zo bent u verzekerd van beslag van constante hoge kwaliteit met een licht en krokant resultaat.
Voor dit recept is gebruikgemaakt van de Golden crispy battermix.
Benodigdheden:
- 200 gram geraspte Goudse kaas
- 100 gram golden crispy battermix glutenvrij (38801840)
- 50 ml water
Bereiding:
- Meng alle ingrediënten in een kom tot er een stevige massa ontstaat.
- Rol er balletjes van en frituur circa 3 minuten op 180-185°C tot ze mooi goudbruin zijn.