Het gebruik van de hogedrukpan levert u tijdswinst op.
Benodigdheden:
- kalfswangen
- rode wijn
- rode wijn
- rozemarijn
- knoflook
- ui
Apparatuur:
- snelkookpan
Bereiding:
- Bak kalfswangen rondom en blus met rode wijn. Doe dit in de hogedrukpan met kalfsfond, beetje rozemarijn, knoflook en ui.
- Gaar voor 1 uur op de hoogste druk.