Brickdeeg wordt heerlijk knapperig. We gebruiken het daarom graag als krokant laagje op bijvoorbeeld kipfilet.
Benodigdheden:
- brickdeeg
- boter
- kipfilet
- verse kruiden
Apparatuur:
- Pan met anti-aanbaklaag
- Oven (eventueel)
Bereiding:
- Besmeer de filet royaal met gesmolten boter en leg er vervolgens de gewenste kruiden op.
- Leg er een velletje brickdeeg op en besmeer ook die royaal met boter.
- Laat het geheel opstijven in de koeling.
- Snijd het deeg om de filet bij en bak krokant in een pan met anti-aanbaklaag. Gaar zachtjes door (eventueel in de oven).