U bent hier

In ons assortiment vindt u een ruime selectie aan voorgegaarde sous-vide producten van exclusieve kwaliteit. Altijd perfect gegaard, zo heeft u alle tijd voor de afwerking en serveert u gegarandeerd een signatuurgerecht vol van smaak. Onze chefs laten u graag zien wat de mogelijkheden zijn.

Benodigdheden: 
  • kipgehaktbal met linzen, bloemkool en harissa (32801930)
  • boter of olijfolie
  • aardappelmousseline met truffelmascarpone (34703070)
  • rode kool of grootmoeders wijze (34703290)
  • gebakken paddenstoelen
Bereiding: 
  1. Bak de gehaktbal in een klein beetje boter of olijfolie.
  2. Maak de aardappelmousseline en de rode kool warm en schep op het bord.
  3. Trancheer de kipgehaktbal voor de helft en leg op de rode kool en aardappelmousseline.
  4. Serveer met gebakken paddenstoelen.