U bent hier

Dit gerecht is door onze culinair adviseurs gemaakt voor tijdens de HORECAVA 2020.

Benodigdheden: 
  • 1 eiwit
  • 45 gram maïzena
  • 180 gram slagroom
  • 100 gram geraspte belegen kaas
  • mespuntje komijn
  • mespuntje kerrie
  • mespuntje zout
  • mespuntje witte peper
Bereiding: 
  1. Klop het eiwit luchtig samen met het zout.
  2. Roer de maïzena, kerrie, komijn en de peper erdoor en laat het beslag een uurtje rusten.
  3. Spuit het mengsel in dunnen blakje op een bakmatje en strooi de geraspte kaas er over.
  4. Verwarm de oven voor op 200°C.
  5. Bak de kletskopjes ongeveer 5 minuten.
  6. Bewaar in een goed afgesloten trommel.