Voor deze tartelettes is gebruikgemaakt van de Kratong ton. Deze is er in twee uitvoeringen: met 2 cups of met 4 cups.
Snelle tip:
- Mix tempurameel met water tot iets dikker dan yoghurt.
- Breng op smaak met zout, kruiden of specerijen.
- Bak er tartellete’s van op dezelfde wijze als met het basisbeslag.
Benodigdheden:
Basisbeslag:
- 85 gram rijstmeel
- 85 gram bloem
- zout, specerijen en kruiden naar eigen smaak
- water
- Kratong tong 2 cups (62173930) of 4 cups (62173950)
Bereiding:
- Meng de droge componenten en voeg net zoveel water toe tot iets dikker dan yoghurt.
- Zeef en laat circa 30 minuten rusten.
- Roer nog een keer goed door.
- Verwarm de tang in olie van 180°C (voorverwarmen).
- Dompel in het beslag en frituur krokant op 180°C goed schudden tijden bakken dat ze loskomen.