U bent hier

Het feestdiner is pas van start gegaan als de appetizers op tafel zijn verschenen. Met deze hapjes weet u uw gasten gastronomisch te verrassen. Serveer ze op stijlvol en verrassend servies voor een feestelijke start van uw kerstdiner!
 

Benodigdheden: 
  • 130 gram kreeftenbisque (38540400)
  • 30 gram boter
  • 1 gram ras el hanout
  • 65 gram bloem
  • 1 ei
  • 150 gram aardappelpuree
  • 200 gram gegaarde gamba in stukjes gehakt
Bereiding: 
  1. Verwarm de kreeftenbisque met de boter en ras el hanout tot de boter gesmolten is.
  2. Voeg de bloem toe en meng tot deegbal (van het vuur).
  3. Meng het ei en de aardappelpuree erdoorheen.
  4. Voeg de gambastukjes toe en meng goed.
  5. Maak er met behulp van een ijsknijper ronde balletjes van en koel goed.
  6. Frituur op 180˚C in olie tot ze drijven en lichtbruin zijn.
  7. Serveer met een lekkere dipsaus.