U bent hier

Serveer in een puntzak met 'mayonaise'.

Benodigdheden: 
  • Manitol (frituursuiker)
  • Jonagold appels
  • crème fraîche Calvados
Bereiding: 
  1. Snijd de appels in fritesmodel. Smelt de manitol op een zacht vuurtje tot het geheel transparant is.
  2. Prik de appelstukjes op houten stokjes en doop onder in de hete manitol.
  3. Leg op een plaatje om af te koelen en om de 'frites' krokant te laten worden.
  4. Spuit wat Calvados-crème fraîche in een minifriteszakje en steek de krokante appelpatatjes erin.