U bent hier

Krokante bites van padrón pepers. Deze pepers zijn erg populair in de Spaanse en Mexicaanse keuken. De Padrón is van origine een Spaanse peper en is vooral bekend als gefrituurd tapas-hapje. De peper is mild van smaak en kunt u daarom in zijn geheel gebruiken. Ook lekker om te vullen.
 

Benodigdheden: 
  • hele Padrón pepers
  • 150 gram bloem
  • 50 gram maisgriesmeel (25225956)
  • theelepel poedersuiker
  • zout naar smaak
  • 400 ml karnemelk
Bereiding: 
  1. Meng de bloem, suiker, maisgriesmeel, zout en karnemelk tot een beslag.
  2. Haal de pepers door dit beslag en frituur in de olie krokant.
  3. Zout na en serveer direct.