U bent hier

Serveer bijvoorbeeld als voorgerecht.

Benodigdheden: 
  • guacamole
  • tonijn
  • sojasaus
  • sla
  • tomaat
  • radijs
Apparatuur: 
  • Blender
Bereiding: 
  1. Draai guacamole glad in een blender of met de staafmixer en vul hiermee een spuitzak.
  2. Frituur de pappadum krokant.
  3. Snijd tonijn in een grove brunoise en breng op smaak met sojasaus.
  4. Schep de tonijntartaar in de pappadum en spuit hier de guacamole over.
  5. Garneer met wat salade, tomaat en dungesneden radijsjes. Lepel over de salade een beetje vinaigrette sesam soja.