U bent hier

Kleurrijk gerecht op het bord.

Benodigdheden: 
  • diverse kleuren wortels
  • groentebouillon
  • roomboter
  • bloem
  • eiwit
Bereiding: 
  1. Schil de wortels en snijd op de mandoline in plakken. Steek ze allemaal uit op dezelfde grootte.
  2. Breng bouillon met klontje boter aan de kook, voeg de plakjes toe en laat beetgaar worden.
  3. Stapel ze op elkaar, wentel door bloem, eiwit en panko. Druk goed aan en frituur in hete olie krokant.