U bent hier

Door de neutrale hartige smaak zijn deze krokantjes in zeer veel recepten te gebruiken.

Benodigdheden: 
  • 250 gram zuurdesembrood
  • 1,5 liter (kip) bouillon
  • zout
Apparatuur: 
  • thermoblender
  • keukenmachine
Bereiding: 
  1. Pureer het brood met de bouillon. In een thermoblender gaat dat perfect op 60°C, anders het brood met de warme bouillon in de keukenmachine pureren.
  2. De dikke pasta flinterdun uitstrijken op een bakmat. Afbakken op circa 160/170°C tot een mooi krokant.