U bent hier

Lágrimas de ibérico staat ook wel bekend 'vleesvingers', die al tussen de ribben uitgesneden zijn. Ideaal om te bakken, grillen of te garen op de barbecue! 
Wij marineren het vlees de lágrimas kort in Don Papa rum en bakken het daarna af op de barbecue.

Benodigdheden: 
  • 1 kg lágrimas
  • 1 dl Don Papa rum
  • 200 g gefrituurde uitjes
  • 200 g seroendeng
Bereiding: 
  1. Marineer het vlees 2 uur in de Don Papa rum.
  2. Meng de gefrituurde uitjes met de seroendeng.
  3. Bak het vlees af op de BBQ. Serveer bijvoorbeeld met een aardappelmousseline.

Reacties

1
afbeelding van Kuijfje

Ik mis hoelang de vingers voorgegaard moeten worden.