De trend van friet met luxe toppings is al een aantal jaar in ontwikkeling. Onze chefs hebben hun eigen favorieten die ze graag met u delen, zodat u frietgerechten naar een hoger én creatiever niveau kunt tillen!
Benodigdheden:
- verse frites (34797598)
- runder stoofpot sous-vide (30804650)
- ingelegde rode kool (24002240)
- truffel mayonaise (zie onderstaand recept)
Bereiding:
- Bak de friet op 180°C krokant.
- Maak het stoofvlees warm in een pan.
- Schep het stoofvlees op de friet.
- Serveer met de ingelegde rode kool en truffel mayonaise*.
*Kijk onderaan de pagina voor het recept van de kimchi mayonaise.
