Loempia in a different way!
Benodigdheden:
- witte asperges
- rauwe ham
- brickdeeg
- verse peterselie
- eiwit
Bereiding:
- Schil en kook witte asperges en snijd daarna doormidden.
- Wikkel 4 asperges in rauwe ham.
- Neem brickdeeg en bestrijk de randen met een kwastje met eiwit.
- Leg het aspergepakketje erop, bestrooi met verse peterselie en vouw het geheel nu dicht tot een ‘loempia’.
- Bak het pakketje in een pan met hete olie krokant en bruin en serveer direct.