U bent hier

Flinterdun én krokant gebakken, deze hartige tartelettes zijn de perfecte perfecte basis voor amuses, fingerfood of bites.
Voor deze tartelettes is gebruikgemaakt van de lotusbloem tang.

Snelle tip:

  • Mix tempurameel met water tot iets dikker dan yoghurt.
  • Breng op smaak met zout, kruiden of specerijen.
  • Bak er een lotusbloem van op dezelfde wijze als met het basisbeslag.
Benodigdheden: 

Basisbeslag:

  • 220 gram bloem
  • 400 gram melk
  • 2 eieren
  • zout
  • specerijen/kruiden naar eigen smaak
  • Lotusbloem tang (62176530)
Bereiding: 
  1. Meng alles tot een beslag, zeef en laat rusten voor circa 30 minuten. Roer nogmaals goed door.
  2. Plaats het ijzer in olie van 180°C.
  3. Druk nu in het beslag (voor de helft) en frituur in olie van 180°C.
  4. Goed schudden zodat het deeg loskomt van het ijzer. Bak krokant.