U bent hier

Veelzijdig beslag. Trisol zorgt ervoor dat het goed knapperig wordt.

Benodigdheden: 
  • 100 gram tempurabloem
  • 20 gram trisol
  • koud water
  • zout
Apparatuur: 
  • zeef
  • sifon
  • blender
Bereiding: 
  1. Meng op 100 gram tempurabloem met 20 gram trisol. Mix (blender) er koud water doorheen tot een vloeibaar beslag (iets dunner dan yoghurt) en breng op smaak met zout.
  2. Zeef de massa en doe over in een sifon. Plaats een koolzuurpatroon op de sifon en zet koud voor gebruik.
  3. Spui het beslag in een bakje en haal (bijvoorbeeld) gamba's door het beslag.
  4. Frituur de gamba's vervolgens.