U bent hier

Matcha wordt gezien als één van de gezondste dranken ter wereld. Deze Japanse groene poederthee, net als alle theeën afkomstig van de Camelia Sinensis, heeft een speciaal oogst- en productieproces.

Benodigdheden: 
  • 200 ml water
  • 2 tl matcha-poeder
  • 1 tl vanille-extract of 2 gesneden vanillestokjes
  • 1 tl honing of pure ahornsiroop
  • 100 ml kokosmelk
Bereiding: 
  1. Verwarm 200 ml water tot 70°C. Doe 2 theelepels Matcha-poeder in een kom en voeg daar het verwarmde water aan toe. Klop de matcha met behulp van de bamboeklopper (of gewone garde) schuimend en romig.
  2. Voeg het vanille-extract en de honing of ahornsiroop toe en roer het door de matcha. Schuim de melk op en schenk deze over de thee.