U bent hier

In de klassieke keuken is mayonaise een veel gebruikte basis voor de bereiding van koude sauzen en afleidingen. Er bestaat een variatie aan sauzen met groenten, kruiden en specerijen. Ze geven bij elke hap de juiste hoeveelheid vet, lucht, zoet of zuur zodat alle smaken bij elkaar komen in de mond. Met een goede basis maakt u in een handomdraai uw eigen koude sauzen.

Benodigdheden: 
  • 10 gram olie
  • 10 gram ras el hanout (25221140)
  • 300 gram Clean Label mayonaise (24104280)
  • 7 gram limoensap
Bereiding: 
  1. Doe de olie in een pannetje en myoteer de ras el hanout.
  2. Koel de ras el hanout olie terug.
  3. Schep de ras el hanout olie door de mayonaise samen met het limoensap.
  4. Breng eventueel op smaak met zout.