Heerlijke kleine meringues met de knallende smaak van granaatappel door het gebruik van granaatappelcompound.
Benodigdheden:
- 120 g water
- 50 g granaatappelcompound (28600860)
- silicagel (33062169)
Apparatuur:
- Kitchenaid
Bereiding:
- Mix alle ingrediënten met een garde en sla daarna luchtig op in een Kitchenaid met garde (vetvrij).
- Spuit doppen van het mengsel en laat drogen op 85°C gedurende circa 2 uur.
- Bewaar in boxen met eventueel enkele vochtvreters (silicagel korrels).
