U bent hier

Natuurlijk zijn asperges op de klassieke manier nog steeds heerlijk! Maar als je een keer iets anders wilt proberen, is dit 'aspergeritiefje' ook een goede optie.

Benodigdheden: 
  • kruidenboter
  • witte asperges (gegaard en in stukjes gesneden)
  • légumaise toscane
  • pulled lam (Slow Food Masters)
  • gekookt eiwit (gehakt)
Bereiding: 
  1. Steek kleine rondjes uit de maistortilla.
  2. Laat de kruidenboter smelten en smeer de rondjes hiermee in.
  3. Bak de rondjes aan beide kanten in een anti-aanbakpan en vorm ze tot tacoschelpen.
  4. Meng légumaise en asperge door de pulled lam en lepel dit in de taco’s.
  5. Garneer de taco’s met gehakt gekookt eiwit.