U bent hier

Bewerkt met room en gelespessa.

Benodigdheden: 
Apparatuur: 
  • Staafmixer
  • Sifon
Bereiding: 
  1. Mosselen traditioneel koken en het kookvocht mengen met een scheutje room.
  2. Voeg met staafmixer beetje gelespessa toe, zodat het geheel iets verdikt.
  3. Doe de massa in een sifon, begas en zet au bain-marie