U bent hier

Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten. Het is niet zomaar een pizza, maar een gourmet pizza!

Benodigdheden: 
  • mosterdpoeder (25209130)
  • crème fraîche
  • savora mosterd (25268499)
  • Parmezaanse kaas
  • gegrilde kalfsmuis
  • belegen kaas
  • gegaarde groene asperge
Bereiding: 
  1. Maak het deeg zoals aangegeven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina). Ter aanvulling, voeg 60 gram mosterdpoeder toe aan de bloem.
  2. Maak een saus op basis van crème fraîche en savora mosterd en lepel dit over de bodem.
  3. Rasp er royaal Parmezaanse kaas over en bak de bodem in de oven.
  4. Leg er gegrilde kalfsmuis met een plakje belegen kaas op en gratineer met gasbrander.
  5. Voeg als laatst gegaarde groene asperge toe.