Tip: gebruik siliconen mallen om bijzondere vormen te creëren.
Benodigdheden:
- 100 g fond neutraal (28622902)
- 100 g water (op kamertemperatuur)
- 500 g lobbig geslagen room (eigen keuze: met of zonder suiker)
- 40 g granaatappelcompound (28600860)
Bereiding:
- Meng water, fond en compound met een garde goed door elkaar.
- Spatel het vervolgens voorzichtig onder de room.
- Spuit in siliconen mallen en vries in om beter te kunnen ontpoppen.
- Laat ontdooien voor het serveren.
