U bent hier

Pastrami sandwich "New York"-stijl bereid met Panesco Pavé Garde, ideaal voor overheelijke trendy sandwiches.

Benodigdheden: 
  • Panesco Pavé Garde (wit (41310250) of bruin (41310269)
  • pastrami aan 1 stuk (31175103)
  • zachte mosterd
  • dwarsliggers (augurk in plakken) (24000635)
  • kruidenkaas plakjes
  • cole slaw (34690130)
  • mango mayonaise
  • romaine sla
Bereiding: 
  1. Laat het brood ontdooien en snijd in dikke plakken.
  2. Smeer in met olijfolie en rooster krokant op de barbecue of in een grillpan.
  3. Plaats de pastrami op lage temperatuur in een dichte barbecue (of smoker) met wat rooksnippers, voor circa 25 minuten.
  4. Snijd dunne plakken van de pastrami.
  5. Besmeer een plak toast met zachte mosterd.
  6. Leg er een blaadje romaine sla op.
  7. Lepel er wat cole slaw op en leg er royaal warme plakken pastrami op.
  8. Leg er één of twee dwarsliggers op en daarop een plakje kaas (smelt de kaas met een gasbrandertje).
  9. Garneer met de mango mayonaise en leg er een tweede plak toast op.