Paddenstoelensoep van Bresc.
Benodigdheden:
- 7,5 dl kippenbouillon
- 7,5 dl koksroom
- 30 g Bresc Freshly chopped ui
- 30 g Bresc Beemster Knoflookpuree
- 200 g Bresc Mushroom mix
- peper en zout
- 2 el gehakte peterselie
- 100 g diverse paddenstoelen
Bereiding:
- Smoor de knoflook en de ui in wat olie en voeg de Mushroommix en toe.
- Snijd de paddenstoelen klein en voeg toe.
- Blus het geheel af met de kippenbouillon en de room en breng aan de kook.
- Breng op smaak met zout en peper. Garneer met de gehakte peterselie.