Serveer dit als gerechtje met gewokte groentes en gehakte koriander.
Benodigdheden:
- rijstpapier
- zalm
- wokgroente
- asperges (gekookt)
- hollandaise saus
Bereiding:
- Laat de vellen rijstpapier goed weken in koud water. Beleg een velletje met een stukje verse zalm, wat gebakken wokgroentes, stukjes gekookte asperge en een dotje hollandaise saus.
- Vouw het deeg nu als een enveloppe dicht en bak deze krokant in olie of bakboter aan alle kanten.