U bent hier

Dit recept van Pulled Oats is voor circa 25 personen.

Pulled Oats® ofwel het plantaardige alternatief voor vlees. Deze vleesvervanger is gemaakt van slechts vijf ingrediënten (!): haver, tuinbonen, erwten en een beetje olie en zout. Het product heeft een lekkere bite en is neutraal van smaak; hierdoor kan iedere chef zijn eigen draai eraan geven! Deze veelzijdige vleesvervanger is koud én warm bijvoorbeeld heerlijk in wraps, als toevoeging in een burrito bowl, voor het maken van een vegetarische bolognesesaus of lekker om te wokken!

Benodigdheden: 
  • 5 kilo ui
  • 50 g knoflook
  • 5 chilipepers
  • 3 kilo tomaat
  • olie
  • 500 g tomatenpuree
  • 3 kilo gezeefde tomaten
  • zout
  • suiker
  • zwarte peper
  • 1500 gram Pulled Oats (41420750)
  • tagliatelle
  • Parmezaanse kaas
  • verse basilicum
Bereiding: 
  1. Snijd de ui, knoflook, chilipeper en tomaten fijn.
  2. Verhit wat olie in een grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur.
  3. Voeg de ui, knoflook en chili toe en bak ze een paar minuten, of totdat ze goudbruin kleuren.
  4. Voeg daarna de tomatenpuree, fijngesneden en gezeefde tomaten toe.
  5. Laat het 10-15 minuten op laag vuur sudderen, met de deksel op de pan.
  6. Breng op smaak met zout, suiker en peper.
  7. Voeg Pulled Oats toe en laat nog kort sudderen.
  8. Kook de tagliatelle in gezouten kokend water, volgens de instructies op de verpakking.
  9. Serveer naar keuze met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum!