U bent hier

Gebruik onderstaande tabel van Boiron om een pâte de fruit te maken van andere vruchtensmaken!

Benodigdheden: 
Bereiding: 
  1. Breng de kokospuree aan de kook. Mix 100 gram automatensuiker goed met de pectine.
  2. Strooi dit over de kokospuree en meng goed door elkaar.
  3. Kook 2 à 3 minuten door.
  4. Voeg in 4 fases 625 gram automatensuiker toe (blijf roeren).
  5. Voeg de glucose toe. Kook het geheel op tot 107°C.
  6. Voeg dan het citroenzuur toe en laat oplossen.
  7. Giet uit in halve bolvormen en laat buiten de koeling afkoelen tot snoepjes.
  8. Garneer eventueel met kokoschips.