U bent hier

Lekker als garnituur of klein hapje!
 

Benodigdheden: 
  • 1 Chinese kool
  • 1 sjalotje
  • 1 knoflookteentje
  • 2 eieren (m)
  • platte peterselie naar smaak
  • 56 gram bloem
  • Parmezaanse kaas naar smaak
  • peper en zout naar smaak
Bereiding: 
  1. Maak de Chinese kool schoon.
  2. Verwijder de kern en snijd de kool fijn.
  3. Was de fijngesneden kool.
  4. Kook de kool in gezouten water voor gedurende 10 minuten.
  5. Laat uitlekken in een zeef.
  6. Snipper één sjalotje en één knoflookteentje en zet dit aan in olie.
  7. Meng dit met de kool.
  8. Klop de eieren los en voeg toe.
  9. Voeg de bloem toe.
  10. Hak wat peterselie fijn en meng dit er doorheen.
  11. Rasp er wat Parmezaanse kaas overheen.
  12. Breng op smaak met peper en zout.
  13. Meng alles goed met elkaar en laat gedurende 30 minuten opstijven in de koelkast.
  14. Vorm de ‘patties’ met een eetlepel en bak ze aan beide kanten krokant en bruin in olie.