U bent hier

Serveer ze in een glas (ontdooid) samen met karamel stoofpeertjes en stoofpeerijs.

Benodigdheden: 
  • 87 g slagroom (ongezoet)
  • 3 eidooiers
  • 2 eieren
  • 24 g witte bloem
  • 122 g fijne suiker
  • karamel stoofpeertjes
  • stoofpeerijs
Bereiding: 
  1. Meng in de keukenmachine (alles tegelijk) de roomkaas, slagroom, eidooiers, hele eieren, bloem, perenpuree en de suiker.
  2. Draai tot een homogene massa. Giet in een siliconen kerstmal en dek af met plastic folie.
  3. Bereid in de oven op stoom, 82°C gedurende 20 minuten. Tip: geen stoomoven? Zet dan een bak met kokend water onderin de oven.
  4. Haal uit de oven, laat afkoelen en vries in, zodat je ze makkelijker uit de vorm kunt krijgen.
  5. Serveer ze in een glas (ontdooid) samen met karamel stoofpeertjes en stoofpeerijs.