Serveer ze in een glas (ontdooid) samen met karamel stoofpeertjes en stoofpeerijs.
Benodigdheden:
- 87 g slagroom (ongezoet)
- 3 eidooiers
- 2 eieren
- 24 g witte bloem
- 122 g fijne suiker
- karamel stoofpeertjes
- stoofpeerijs
Bereiding:
- Meng in de keukenmachine (alles tegelijk) de roomkaas, slagroom, eidooiers, hele eieren, bloem, perenpuree en de suiker.
- Draai tot een homogene massa. Giet in een siliconen kerstmal en dek af met plastic folie.
- Bereid in de oven op stoom, 82°C gedurende 20 minuten. Tip: geen stoomoven? Zet dan een bak met kokend water onderin de oven.
- Haal uit de oven, laat afkoelen en vries in, zodat je ze makkelijker uit de vorm kunt krijgen.
- Serveer ze in een glas (ontdooid) samen met karamel stoofpeertjes en stoofpeerijs.