Perzik Melba op Pidy Trendy taartbodems, met perzikmarmelade, vanille-ijs, frambozensaus en amandelvlokken.
Benodigdheden:
- 4 Pidy Trendy taartbodems (28012380)
- 2 perziken
- 200 gram perzikmarmelade
- 400 ml water
- 150 gram suiker
- halve citroen
- 4 bolletjes vanille-ijs (of slagroom)
- 4 eetlepels geroosterde amandelschilfers
- 20 ml frambozensaus
Bereiding:
- Schil de perziken.
- Breng het water aan de kook met de suiker en het citroensap.
- Kook de perziken 10 minuten in het suikerwater en laat ze afkoelen in de vloeistof.
- Wanneer afgekoeld, snijd de perziken in dunne schijfjes.
- Vul de Trendy’s met de perzikmarmelade en leg de schijfjes erop.
- Plaats een bolletje vanille-ijs (of slagroom).
- Voeg de frambozensaus toe en bestrooi met de geroosterde amandelvlokken.