U bent hier

Dit recept is gemaakt door pizza-expert Nick Schutten.
 
Nick: “Met de juiste tools maakt u pizza’s en pinsa's als een ware pizzaiolo en betovert u uw gasten! ”. Heeft u pizzaoven in uw keuken? Maak voor het bakken van de pizza gebruik van één van de handzame pizzaovens. Zoals de Ooni pizzaoven (53800010) of de Stovetop pizzaoven (92304690), een pizzaoven die op het gasfornuis gezet kan worden.

Benodigdheden: 
  • Pinsa Romana (41322850)
  • mascarpone
  • burrata (40707240)
  • fior de latte
  • groene asperges
  • witte asperges
  • gerookte zalm
  • wasabi kaviaar (38700270)
  • sea fennel (34299715)
Apparatuur: 
  • Pizzaoven
Bereiding: 
  1. Laat de pinsa broden ontdooien.
  2. Verwerk de mascarpone en burrata tot een gladde crème en besmeer hiermee de pinsa.
  3. Verdeel de fior de latte en geblancheerde groene en witte asperges erover.
  4. Bak in een oven op 250˚C af in 3 à 5 minuten.
  5. Verdeel als laatste de gerookte zalm, wasabi kaviaar en wat sea fennel over de pinsa.