U bent hier

Pizza mozzarella en smoked meatballs bereid met de Champions' Choice saus en Mother of all rubs uit de Pitmaster Collectie.
 

Benodigdheden: 
  • 4 aardappelen, in schil gekookt
  • tomatensaus
  • 16 cherrytomaatjes
  • knoflook-rozemarijn olie
  • 400 gram rundergehakt
  • 2 volle eetlepels Champions’ Choice saus Pitmaster Collection (24114260)
  • Mother of all rubs Pitmaster Collection (25007020)
  • 2 bollen mozzarella
  • Parmezaanse kaas
  • pizzadeeg
Bereiding: 
  1. Pel de aardappelen en snijd ze in plakken van 5 millimeter dik, halveer de cherrytomaten en pluk de mozzarella.
  2. Meng het gehakt met 2 volle eetlepels Champions’ Choice saus en breng op smaak met Mother of all rubs.
  3. Maak kleine balletjes van het gehakt en rook op 75°C Strijk de balletjes hierna nogmaals in met Champions’s Choice saus.
  4. Verwarm de pizza-oven tot 300°C.
  5. Rol pizzadeeg uit en bestrijk met 1 lepel tomatensaus.
  6. Beleg de pizza met plakjes aardappel, 8 halve cherrytomaatjes, gehaktballetjes en mozzarella. Bak de pizza vervolgens in de oven.
  7. Strijk knoflook-rozemarijn olie over de rand en druppel wat Champion’s Choice saus over de pizza. Maak af met geschaafde Parmezaan.