U bent hier

Natuurlijk zijn asperges op de klassieke manier nog steeds heerlijk! Maar als je een keer iets anders wilt proberen, is dit 'aspergeritiefje' ook een goede optie.

Benodigdheden: 
  • bladerdeeg
  • eidooier
  • kruidencoulis
  • gerookte zalm
  • groene en witte asperge (gegaard en in stukjes gesneden)
  • légumaise groentemayonaise
  • zwarte olijven (gehakt)
  • gekookt eiwit (gehakt)
Bereiding: 
  1. Snijd het bladerdeeg in puntjes.
  2. Breng de eidooier op smaak met peper, zout en de kruidencoulis. Smeer het deeg in met het mengel.
  3. Bak de deegpunten op 180˚C af tussen twee bakmatten én twee ovenplaten, zodat het deeg niet gaat rijzen.
  4. Beleg de pizzapunten met zalm en asperge. Spuit de légumaise hier tussen.
  5. Garneer de pizzapunten met gehakte olijf en eiwit.