Poeder van cèpes. De cèpe wordt in Nederland ook wel eekhoorntjesbrood genoemd. De paddenstoel heeft een heerlijke milde, nootachtige smaak.
Benodigdheden:
- cèpes
Bereiding:
- Maak de cèpes schoon.
- Droog de afsnijdsels in een droogoventje.
- Draai tot poeder in een keukenmachine of blender en bewaar in een goed afgesloten bak.