U bent hier

Bij HANOS vindt u alle tools die u nodig heeft voor uw (professionele) barbecue. Recept voor 4 personen.

Benodigdheden: 

Pruimen

  • 12 pruimen
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 theelepel gedroogde lavendel
  • 2 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels honing

Dip

  • 250 ml mascarpone
  • ½ theelepel kaneel
  • 2 eetlepels honing

Montage

  • enkele takjes rozemarijn
  • 2 eetlepels pistachenoten
Bereiding: 
  1. Ontpit de dadels en snijd in tweeën.
  2. Meng in een kom de olie, de gedroogde lavendel, het citroensap en de honing.
  3. Marineer de pruimen 10 minuten in het mengsel.
  4. Verwarm de grill voor op een middelhoog vuur en gril de pruimen totdat ze zacht worden.
  5. Meng de mascarpone met de honing en de kaneel.
  6. Hak de pistachenoten fijn.
  7. Serveer de pruimen met wat mascarpone en versier met de pistachenoten en de takjes rozemarijn.